Israele è favorita da lunghe estate calde e asciutte nel periodo da aprile a ottobre, e inverni generalmente dolci da novembra a marzo, che talvolta divengono più freddi e secchi nelle regioni collinose, come a Gerusalemme e a Safed. Le pioggie sono relativamente abbondanti a nord e al centro, e quasi irrilevanti nel Negev.

Le condizioni variano da regione a regione, con estati umide e inverni miti lungo la costa, estati secche e inverni moderatamente freddi in collina, estati ardenti e inverni deliziosi nella Valle del Giordano, e un clima semi-desertico in ogni stagione nel Negev.

L'estrema gamma climatica porta occasionali nevicate sulle regioni montuose e periodi di vento r che innalza rapidamente la temperatura, soprattutto in primavera e autunno.

Ptete consultare la tabella con le medie annuali della temperatura qui

Per avere ulteriori informazioni sperifiche, contattate il Servizio Meteorologico Israeliano al sito http://www.ims.gov.il/IMSENG/ALL_TAHAZIT/HOMEPAGE.HTM