Da nord a sud, attraversando Israele, nei kibbutzim e nei moshavim (le caratteristiche cooperative agricole), nei paesi, nei villaggi, nelle comunità e in ogni affascinante angolo della nazione, accoglienti camere per gli ospiti, dotate di ogni comfort, vi offriranno una vacanza campestre, lontana dal rumore della città e a contatto con la natura, un abbraccio tra le meraviglie del paesaggio primordiale di Israele. Si dice che per conoscere realmente un paese, sia necessario vivere tra i suoi abitanti, imparare le loro abitudini, parlare con loro e conoscere il loro stile di vita, e forse questa è la ragione dello sviluppo dell’agriturismo e della sua crescente popolarità.

L’esperienza rurale vi permetterà di visitare le comunità disseminate ovunque e conoscerne gli abitanti, quasi tutti agricoltori che vi daranno il benvenuto offrendovi affascinanti stanze e suites accanto ai loro campi ed ai loro frutteti. Queste strutture sono situate spesso nei pressi di luoghi storici e di grande interesse, e voi potrete raggiungere con rapidità e semplicità ogni parte della nazione, avvicinandovi nel contempo ai differenti tipi di comunità ed al loro diverso stile di vita.

L’agriturismo si è sviluppato considerevolmente nell’ultimo decennio, ed ora offre un’alternativa che include l’alloggio in un’atmosfera rustica, nel cuore della natura, gustando cibi deliziosi preparati con i migliori prodotti locali. Esiste un’ampia gamma di camere, appartamenti, baite di legno con meravigliose vedute, sparsi tra i verdi campi dei kibbutzim o appollaiati sulle montagne e sui pendii delle colline, nel cuore dei frutteti e dei boschi di pini, lungo la spiaggia o sulle sponde dei fiumi. Alcune capanne riservano fantastiche sorprese, come una doppia Jacuzzi e le candele aromatiche per un’atmosfera romantica, mentre altre strutture offrono attività agricole, come la partecipazione al raccolto della frutta, la visita a stalle e ad ovili, la possibilità di cavalcare o spostarsi in un vagone trainato da un trattore, o di seguire il lavoro di confezionamento di frutta e verdura e la spremitura dell’uva e delle olive. Vi sono anche piscine, giochi per i bambini, amache per rilassarsi contemplando l’orizzonte. Tutto quello che voi dovete fare è lasciarvi catturare da questa antica tranquillità e immergervi nella sua infinita dolcezza.