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L’avventura gastronomica in Israele inizia a Gerusalemme con il gusto della storia; visita al quartiere ebraico, che ospitò gli Ebrei europei e Sefarditi che pregarono e studiarono per secoli durante la colonizzazione ottomana, si procede verso il Broad Wall, una fortificazione difensiva di 2.700 anni, l’Ariel, museo dell’era del Primo Tempio, e i palazzi di Erode.
Si scende dal quartiere ebraico verso il Muro Occidentale, ultima parte restante dell’Erodiano Monte del Tempio. Visita agli scavi del Muro Sud. Passeggiata nelle millenarie strade, ascesa degli scalini sul monte e visita al multimediale Davidson Center tra le fondamenta di un palazzo dell’ottavo secolo d.C.
Passeggiata attraverso i vecchi mercati della città, immergendosi negli odori e nei suoni provando a contrattare per l’acquisto dei tesori locali. Cena ad uno dei tanti ottimi ristoranti di Gerusalemme Pernottamento: a Gerusalemme.
Nel pomeriggio passeggiata a Mahane Yehuda, il mercato di prodotti tipici di Gerusalemme, dove molti ottimi ristoranti hanno aperto ultimamente nei palazzi di antiche pietre.
Conclusione della giornata con un giro facoltativo notturno per esplorare lo sviluppo di Gerusalemme dal diciannovesimo secolo in poi (può essere prenotato attraverso la reception dell’hotel)
Pernottamento: a Gerusalemme